Vou começar o meu blog com uma salada muito simples de se preparar, mas com um sabor fantástico!!
A primeira coisa a se fazer é conseguir folhas bem frescas para a salada ficar deliciosa, nada de salada embalada a vácuo ou coisas do tipo, por favor!
Os ingredientes são:
- Alface roxa
- Alface americano
- Rúcula
- Mostarda Dijon
- Azeite extra virgem (de preferência grego ou italiano)
- 1 limão siciliano
- Algumas fatias de pão de forma
- Bacon em cubos
- Sal marinho*
Modo de fazer:
Primeiro lave bem as folhas e coloque-às em água com gelo ou água gelada por 15min.
Acenda o forno e comece a tirar a casca do pão de forma. Depois pique-os em cubos pequenos.
Coloque os em uma assadeira e leve ao forno.
Frite o bacon em cubinhos no azeite e seque bem.
Quando o pão estiver bem dourado e crocante tire-o do forno.
Escorra a salada e tempere com sal, azeite e gotas de limão siciliano ( uma dica valiosa é sempre colocar 3 partes de azeite para 1 de limão).
Monte seu prato da seguinte maneira:
Coloque na parte de baixo as folhas de alface roxa e por cima as de alface americana e rúcula misturadas.
Salpique o bacon e os croutons. Coloque mostarda a gosto e regue com azeite para finalizar.
Uma delícia!
*Sal marinho é encontrado em bons supermercados, eu sempre compro na CASA SANTA LUZIA em São Paulo capital. Mas se não conseguir encontrar pode usar o sal comum.
