Onion Tenso Burger!

Esse é meu preferido! As cebolas empanadas fazem toda a diferença no sabor e na textura desse hambúrguer! É facil de fazer, não tem segredo.

Ingredientes p/ Hambúrguer:

• 500g de Carne moída
• 1 colher (chá) mostarda Dijon
• Salsa a gosto
• Sal
• Pimenta do Reino
• 1 Ovo
• 3 colheres (sopa) de Farinha de rosca

Misture todos os ingredientes e divida em 5 partes. Modele os hambúrguers e reserve.

Ingredientes p/ Onion Rings:

• 200g de farinha
• 350ml de cerveja gelada
• 1/2 colher (chá) de açafrão da terra
• 1  colher rasa (chá) de cominho
• 1 colher (chá) pimenta calabresa
• 1 colher cheia (chá) de semente de mostarda moída ou 1 colher chá de mostarda Dijon.
• Pimenta do reino
• Uma pitada de sal
• 4 Cebolas grande
• Segredo: Salpicada de sal marinho

Misture todos os ingredientes, corte as cebolas em rodelas grossas e passe pela farinha de trigo (é essencial passar pelo trigo). Depois mergulhe na mistura e frite em óleo quente para não encharcar. Escorra bem e coloque em papel absorvente. O grande segredo é dar uma salpicada beemm pouca de sal marinho por cima. Fica genial

Finalização:

• 5 Pães para hambúrguer
• Queijo Prato
• Tomate fatiado
• Alface lisa
• Bacon
• Onion Rings
• Picles de pepino
• Maionese
• Ketchup
• 5 hambúrguers

Passe azeite nos hambúrguers e coloque-os em uma chapa bem quente. Na mesma chapa coloque o bacon, para que ele passe seu sabor para o hamburguer. Deixe em fogo médio.

Depois de pronto adicione o queijo por cima e retire do fogo.

Prepare seu pãp da seguinte maneira:  

Corte ao meio. Coloque um pouco de maionese e ketchup em cada uma das partes. Adicione 2 folhas de alface, 2 fatias de tomate, o picles fatiado, o hambúrguer, o bacon e por ultimo as onion rings.

Sirva com mais onion rings! 

Divirta-se!